HOT ! 希少　ソガペールエフィス　リア サケ ナチュレル 天神原　2本セット 長野「ソガペールエフィス リアサケナチュレル 天神原」虹色の香りが

長野「ソガペールエフィス リアサケナチュレル 天神原」虹色の香りが。長野「ソガペールエフィス リアサケナチュレル 天神原」虹色の香りが。ノムリエワイン:小布施さんの「リア サケ ナチュレル 70」天神原 生酛。セラー整理のため、出品いたします。天神原は山間に佇む天空の傾斜地。SakeのPremier Cru。当方の全商品① ブルゴーニュワイン的「単一品種」思想により長野県産美山錦のみ使用② 我々が70年ぶりに復活させた旧協会1〜5号酵母、培養酵母を入れぬ古典生酛、戦前発見の6号酵母のみで発酵③ 全量生酛④ 炭、アルコール添加、活性炭、培養乳酸菌、培養硝酸還元菌、無機塩無添加⑤ 衛生管理の上、ワイン設備を共用⑥ 本米のみを取りまとめ「SAKE」を醸す⑦ 香味はワインに迎合せず自然物混交発酵は自然発酵の醍醐味の一つ。吟醸香マニア不向き。削らずとも低タンパクで水ゆえ滋味豊かなsake。ソガペールエフィス サケエロティック リア サケ ナチュレル（1~6号。1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵。純米四重奏響　４種飲み比べ300ｍｌ×4本セット C。値下げ！空瓶14代中取り無濾過2026年と槽垂れ本生2025年1.8ℓ2本セット。岩魚が生息する鎌田川から直接取水する田の水は夏でも温まらず、稲穂のハングタイムは長い。特別純米酒とスパークリング日本酒セット 720ml。新政 ニルガメ 涅槃龜。栽培者：山崎正光氏らによる奥山田地区有志小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、趣味で極少量を小さなワイナリー内で作り上げるSAKE。勝駒　大吟醸　720ml。【店舗完売】黒龍 石田屋 水仙 2025年11月 2本 ESHIKOTO限定品。これは理論上酵母天然発酵への前哨戦。特別純米酒 初代豊吉 百周年記念酒。日本酒　〆張鶴　雪　特別本醸造 1800ml 2本セット。米は70％精米にあらず。［入手困難］新政グリーンラベル 1.8L。超極 十四代 化粧箱入 中取り 純米大吟醸 プレミアム 日本酒 高木酒造。